请务必注意
- 本页是通用科普搭配，不能替代医嘱；热量、主食量、用药需按个人情况由医生/临床营养师制定。
- 肾功能、血脂、并发症不同，蛋白与钾磷限制也不同，务必个体化。
- 出现低血糖（心慌、出汗、发抖、头晕）应立即测血糖并按医嘱处理。
控糖原则
Principles定时定量
- 三餐规律，加餐 1–2 次
- 不跳餐、不暴食
- 每餐主食定量
餐盘法
- ½ 非淀粉蔬菜
- ¼ 优质蛋白
- ¼ 主食（粗细搭配）
选低 GI
- 粗粮占主食 1/3–1/2
- 先吃菜和蛋白，再吃主食
- 水果两餐间少量
一日三餐示例（约 1800 kcal，参考）
Daily Plan| 时间 | 餐次 | 搭配 |
|---|---|---|
| 07:00 | 早餐 | 杂粮馒头 60 g（生重）＋ 水煮蛋 1 个 ＋ 无糖豆浆 250 ml ＋ 凉拌菠菜 100 g |
| 10:00 | 加餐 | 无糖酸奶 100 g 或 原味坚果 10 g |
| 12:00 | 午餐 | 杂粮饭 75 g（生重）＋ 清蒸鲈鱼 100 g ＋ 蒜蓉西兰花 150 g ＋ 番茄豆腐汤（少油） |
| 15:30 | 加餐 | 圣女果 150 g 或 黄瓜 1 根 |
| 18:30 | 晚餐 | 荞麦面 60 g（生重）或 杂粮饭 50 g ＋ 香菇炒鸡胸 80 g ＋ 白灼芥蓝 150 g |
| 21:00 | 睡前（如需要） | 牛奶 200 ml（或用加餐替代） |
主食按个人体重、活动量与医嘱调整；"生重"指下锅前的米/面重量。
食物红绿灯
Traffic Light| 类别 | 🟢 放心吃 | 🟡 适量 | 🔴 少 / 避免 |
|---|---|---|---|
| 主食 | 燕麦、荞麦、糙米、藜麦、杂豆 | 米饭、面条、全麦面包、玉米 | 白粥、白馒头、糯米、油条 |
| 蔬菜 | 绿叶菜、瓜茄、菌菇、海带 | —— | 油炸蔬菜、腌菜 |
| 蛋白 | 鱼虾、蛋、瘦肉、豆制品 | 去皮禽肉、奶酪 | 肥肉、加工肉、油炸 |
| 水果 | 莓类、苹果、梨、柚子 | 香蕉、橙子、桃（1 拳头/次） | 荔枝、龙眼、榴莲、果汁 |
| 饮品 | 白水、无糖茶、无糖豆浆、奶 | 无糖咖啡 | 含糖饮料、奶茶、酒 |
| 其他 | 坚果（少量）、橄榄油 | 蜂蜜（慎）、代糖（遵医嘱） | 糖果、蛋糕、蜜饯 |
关键提醒
Notes别不吃主食
- 主食是能量来源，控量不控死
- 完全不吃易低血糖/反弹
进餐顺序
- 蔬菜 → 蛋白 → 主食
- 细嚼慢咽，餐后散步
配合监测
- 监测空腹/餐后血糖
- 血压血脂、定期复查
- 遵医嘱用药、运动