三条铁律
- 一次只加一种新食物，少量，白天喂，连吃 2–3 天 观察。
- 出现呼吸急促、面唇肿、精神差→ 立即就医/急救。
- 已知过敏或严重湿疹、家族过敏史 → 先咨询儿科/过敏专科再引入。
常见过敏原：怎么引、注意啥
Allergens| 过敏原 | 建议引入月龄 | 注意 |
|---|---|---|
| 鸡蛋 | 6 月起（先蛋黄） | 先 1/4 蛋黄 → 逐步全蛋；务必全熟 |
| 牛奶 / 奶制品 | 6 月起（酸奶、奶酪） | 1 岁内不作为主奶；鲜奶 1 岁后再当饮品 |
| 大豆 / 豆制品 | 6 月起 | 嫩豆腐先；豆浆 1 岁内不为主 |
| 小麦（面食） | 6 月起 | 从烂面、面糊开始 |
| 花生 | 6 月起（酱/粉） | 绝不整粒；用无糖花生酱稀释 |
| 坚果 | 6 月起（磨粉） | 3–5 岁前一律磨粉/酱，防呛 |
| 鱼 | 6 月起 | 去刺、全熟；选低汞鱼 |
| 虾蟹贝 | 6 月起 | 全熟、切碎；贝类注意清洁 |
| 芝麻 | 6 月起 | 芝麻酱稀释后少量 |
禁忌 / 注意食物速查
Contraindications| 食物 | 原因 | 建议 |
|---|---|---|
| 蜂蜜 | 婴儿肉毒杆菌风险 | 1 岁内禁 |
| 整粒坚果 / 花生 | 呛咳 + 过敏 | 3–5 岁前磨粉/酱 |
| 果冻 · 爆米花 · 整颗葡萄/圣女果 | 易呛、易窒息 | 避免；葡萄/小番茄切半或切四瓣 |
| 整根香肠 · 大块肉 · 大块苹果 | 呛咳 | 切小条/小丁 |
| 生鱼 · 生蛋 · 生肉 · 未消毒奶 | 细菌/寄生虫 | 一律全熟 |
| 咸菜 · 腊味 · 腌制品 | 钠超标 | 少给，1 岁内基本不给 |
| 含糖饮料 · 奶茶 · 果汁大量 | 糖超标、龋齿 | 以水/奶为主；果汁限量 |
| 茶 · 可乐 · 咖啡 | 咖啡因，影响睡眠 | 儿童尽量不给 |
| 糯米 · 汤圆 · 年糕 | 黏、难消化、易呛 | 幼儿少吃、切小 |
| 酒酿 · 醉虾蟹 · 含酒精点心 | 酒精 | 儿童禁 |
| 鲨鱼/旗鱼/方头鱼等大型鱼 | 汞含量高 | 避免 |
| 芒果 · 菠萝 · 猕猴桃 | 易口周刺激 | 少量试，切成小丁 |
过敏反应识别
Reactions轻度
- 口周红、皮疹、痒
- 停喂观察，记录食物
- 持续/加重则就医
中度
- 呕吐、腹泻、腹痛
- 荨麻疹扩散
- 停喂并就诊
重度（急救）
- 呼吸急促/困难
- 面唇舌肿、声音嘶哑
- 面色苍白、精神差
- 立即拨 120
辅食添加记录法
How to Introduce记录三件事
- 食物 + 份量（如"鸡蛋黄 1/4 个"）
- 时间（白天喂，方便观察）
- 反应（皮肤/大便/情绪），连续 2–3 天无异常再引入下一种