用料
Ingredients- 虾仁（切小丁）50 g
- 西兰花（切小朵）80 g
- 蒜末3 g
- 油 · 盐 · 淀粉6 ml · 0.5 g · 3 g
做法
Method1
焯西兰花 · 炒虾仁
⏱ 12 min操作
- 西兰花小朵焯水 1–2 min 至软，捞出。
- 油 6 ml 下蒜末、虾仁丁炒至变红。
- 下西兰花翻炒，加盐 0.5 g，用 3 g 淀粉加水勾薄芡。
完成
虾红菜绿、芡薄味鲜。
要点
Tips提示
- 西兰花焯软一点更适合小宝宝
- 虾仁切小丁防呛
- 配软饭或面条一餐齐