用料
Ingredients- 熟米饭80 g
- 鸡胸/鸡腿丁30 g
- 胡萝卜丁30 g
- 玉米粒 · 青豆各 20 g
- 油 · 盐5 ml · 0.5 g
做法
Method1
炒丁 · 焖软
⏱ 25 min操作
- 油 5 ml 下鸡肉丁炒至变白，加胡萝卜丁、玉米、青豆炒 2 min。
- 加米饭和少量水（约 40 ml），盖盖焖 8 min 至软。
- 加盐 0.5 g 拌匀。
完成
饭软、配料小而易嚼、三色分明。
要点
Tips提示
- 丁切小（0.5–1 cm），防呛
- 盐极少量，能不加则不加
- 蔬菜可换成当季的